Coś dla wielbicieli pikantnych smaków

Wołowina w połączeniu z chili jalapeño, duża ilość siemienia lnianego, suszonych pomidorów i aromatycznych przypraw to sycące połączenie. Burgery sprawdzą się idealnie w towarzystwie warzyw zarówno do obiadu, jak i w tradycyjnej bułce. Z pewnością rozgrzeją Wasze podniebienia w chłodne, jesienne dni. 

Liczymy kalorie dla meksykańskiego burgera:

1 porcja burgera 150 g to 290 kcal

Sposób przygotowania:

1. Mięso wołowe oczyść, pokrój na kawałki, a następnie zmiel w maszynce do mięsa.
2. Siemię lniane zmiel w młynku do przypraw.
3. Drobno posiekaj papryczki chili jalapeño oraz suszone pomidory.
4. Wymieszaj mięso, siemię lniane oraz papryczki w dużej misce, dodaj sól i kmin rzymski.
5. W drugiej - mniejszej misce wymieszaj kukurydzę, kolendrę i suszone pomidory.
6. Uformuj z mięsa 4 burgery, w środku każdego zrób zagłębienie, wypełnij masą kukurydzianą, a następnie zakryj mięsem.
7. Burgery można piec zarówno w opiekaczu, jak i na patelni grillowej. Rozgrzej urządzenie i piecz ok. 5 minut z każdej strony.
8. W tym czasie przygotuj sos. Paprykę pokrój w drobną kostkę i wymieszaj z musztardą, miodem, octem oraz sokiem z limonki.

Życzymy powodzenia i smacznej degustacji,

Zespół kulinarny GOmigo