Kupować w sklepie, czy zrobić samodzielnie?

Mączka migdałowa jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, magnezu, żelaza i wapnia. Często zastanawiamy się gdzie kupić migdały mielone. Oczywiście są dostępne już jako gotowy produkt w dobrych sklepach ze zdrową żywnością. Zachęcamy Was jednak do poznania sposobu na wykonanie domowej mąki migdałowej.

Liczymy kalorie dla mąki migdałowej:

1 porcja migdałów mielonych (mąka migdałowa) 100 g to 585 kcal

Sposób przygotowania:

1. Migdały umieść w pojemniku blendera. Ważne, aby pojemnik był suchy, w innym przypadku mąka będzie zawilgocona.
2. Ostrożnie miksuj migdały w sposób pulsacyjny. Tzn. miksuj kilka sekund, następnie wyłącz do przestygnięcia ostrza i znów włącz blender.
3. Czynność należy powtórzyć parokrotnie, do uzyskania odpowiedniej sypkości mąki.
4. Należy uważać, aby nie zmiksować mąki zbyt mocno. Możemy otrzymać masło zamiast mąki migdałowej.
5. Migdały mielone przesiej przez sito, a kawałki, które zostały na sitku zmiksuj jeszcze raz.
6. Mąka z migdałów gotowa!

Życzymy powodzenia i smacznej degustacji,

Zespół kulinarny GOmigo