Czym są orzechy piniowe?

Warto tutaj wyjaśnić, że orzechy pini to tak naprawdę nie orzechy, a nasiona wybranych gatunków sosny iglastej z rodziny Pinaceae. Są znane już od czasów prehistorycznych i do tej pory cieszą się popularnością z uwagi ich odżywcze właściwości. Zawierają witaminy z grupy B (niacyna, tiamina, witamina B6) oraz witaminę E. Dostarczają również wielu minerałów, takich jak mangan, żelazo, cynk i selen oraz wapń. Występują w postaci niewielkich ziarenek o maślanym smaku — mogą być zarówno spożywane solo, jako zdrowa przekąska, jak i w postaci dodatku do potraw. Są sycące i zdrowe — zawierają szereg witamin i przeciwutleniaczy.

Poznaj właściwości orzechów pini

Orzechy piniowe obfitują w wiele tłuszczów nienasyconych, które jak powszechnie wiadomo — wspomagają procesy obniżania poziomu cholesterolu we krwi. Systematyczne sięganie po orzechy pini może pomagać w podnoszeniu poziomu "dobrego" cholesterolu. W orzeszkach pini można również znaleźć kwas oleinowy. On z kolei może wspomagać wątrobę w procesie pozbywania się trójglicerydów. Działanie kwasu pinolenowego docenią z pewnością osoby na diecie odchudzającej. Otóż ten kwas pomaga w aktywowaniu hormonu CCK, który odpowiada m.in. za poczucie sytości. To jednak nie koniec — orzechy sosny obfitują również w przeciwutleniacze, które mogą być skutecznym wsparciem przy opóźnianiu procesów starzenia i pozbywaniu się wolnych rodników.

Orzechy piniowe — rekomendacje spożycia

Warto na początku zaznaczyć, że orzechy piniowe to przykład kalorycznej przekąski (co wynika z zawartości tłuszczów) - 100 g może mieć ponad 600 kcal! Mimo to jest nadal wartościową i odżywczą propozycją — garstka tych nasion to lepszy wybór na pohamowanie nagłego głodu niż słodki batonik. Spożywanie orzeszków bezpośrednio z opakowania to jedna z propozycji — doskonale sprawdzą się również jako dodatek do wytrawnych dań obiadowych (można posypywać nimi np. dania z makaronu) oraz deserów czy wypieków. Mnogość zastosowań powoduje, że pini z pewnością znajdą wiele zastosowań na co dzień!