Pieprz Cayanne  to rodzaj bardzo ostrej przyprawy z ostrej odmiany papryki zwanej cayenne. Przyprawa Cayanne wyróżnia się intensywnym zapachem i wysublimowanym, wyjątkowym smakiem. Dodana do potraw skutecznie rozgrzewa nasz organizm, a także zaostrza apetyt

Charakteryzuje się czerwoną lub czerwono-brunatną barwą i ostrym smakiem. Pieprz cayenne znajduje szerokie zastosowanie w naszej kuchni. Możemy wykorzystać go zarówno podczas przygotowywania dań mięsnych, rybnych, gulaszu, ostrych zup. Przyprawa ta idealnie komponuje się ze smakiem marynat, past warzywnych oraz sosów do kasz i makronów. Świetnie sprawdza się również jako dodatek do lodów i deserów, czekolady, nadając niesamowity smak i aromat.