Mielone nasiona lnu doskonale nadają się jako dodatek do chleba lub innych wypieków, może być także posypką do kanapek, musli, deserów. Można podawać go z owocami, jogurtem, miodem lub sokiem. Len mielony jest smacznym dodatkiem do zup, sosów, płatków śniadaniowych, świetnie nadaje się do panierowanie mięs.

Nasiona lnu, nazywane siemieniem lnianym, posiadają wiele wartości odżywczych.  Nasiona siemienia lnianego (także po zmieleniu) zawierają duże ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny Omega-3.