Seler naciowy jest fantastyczną przyprawą, która nadaje najwięcej smaku zupom, bulionom i wywarom.

Suszony liść selera jest doskonałą przyprawą do zup, sosów i wielu dań warzywnych oraz mięsnych. Można nim również posypać ugotowane jajka czy po prostu doprawić kanapki. Świetnie łączy się też z innymi ziołami i przyprawami pozwalając wydobyć z wielu dań prawdziwą głębię smaków.

Seler został sprowadzony do Polski przez włoskich ogrodników. Jest podstawowym składnikiem włoszczyzny, stosowanej do zup. Jest również doskonałym składnikiem sałatek. Korzeń selera zawiera duże ilości soli mineralnych: potasu, wapnia, sodu, magnezu, fosforu i żelaza i niewiele witamin z grupy B i witaminy C. W liściach tego warzywa znajduje się więcej soli mineralnych i witamin niż w korzeniu, stąd jego popularność i zainteresowanie