Składniki:

Orzeszki pini

Orzechy pini to delikatnie słodkie i nieco chropowate orzechy, które są nieodłącznym składnikiem wielu kuchni śródziemnomorskich. Są niezwykle bogate w białko, magnez, selen oraz witaminy z grupy B, które przyczyniają się do poprawy kondycji naszego ciała i umysłu. Charakteryzują się delikatnym, lekko słodkim smakiem, który ujawnia się po delikatnym opieczeniu.

Ich unikalna tekstura i smak sprawiają, że doskonale komponują się z wieloma potrawami. Nadają niepowtarzalny charakter sałatkom, sosom, makaronom, a także deserom. Orzechy pini są kluczowym składnikiem tradycyjnego włoskiego pesto genovese, nadając mu bogatej, kremowej tekstury.

Oto prosta receptura na pesto z orzechami pini:

Składniki:

• 2 duże pęczki świeżej bazylii (ok. 2 szklanki liści)
• 1/2 szklanki orzechów pini
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 2 duże ząbki czosnku
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Podpraż orzechy pini na suchej patelni, mieszając często, aż zaczną się lekko brązowić. Uważaj, aby ich nie przypalić, bo mogą stać się gorzkie. Odstaw je na bok, aby ostygły.

2. W blenderze lub malakserze zblenduj liście bazylii, starty parmezan, czosnek oraz podprażone orzechy pini.

3. Przy włączonym blenderze, powoli dodawaj oliwę, aż uzyskasz jednolitą, kremową konsystencję.

4. Dopraw pesto solą i pieprzem do smaku. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj więcej oliwy.

Gotowe pesto genovese jest idealne do makaronów, jako dodatek do chleba, lub jako dip do warzyw. Pamiętaj, że najlepsze jest świeże, choć można je przechowywać w lodówce do kilku dni.

Wartości odżywcze dla 100 g orzeszków pini:

Wartość energetyczna - 2569 kJ / 620  kcal
Tłuszcz - 51 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 7,6 g
Węglowodany - 14 g
w tym cukry - 14 g
Białko - 24 g
Błonnik - 4,5 g
Sól - 0,01 g

Informacje o alergenach:

Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, dwutlenek siarki, sezam, soję.

Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Sposób pakowania:

Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.

Kraj pochodzenia:

Chiny

Zawartość opakowania netto (gram):

100 g

Producent:

BIOWSKI Sp. z o.o.

Bogdańczowice 4

46-233 Bąków