- Nerkowce to całe owoce drzewa o nazwie nerkowiec zachodni. Ich nazwa pochodzi od kształtu który przypomina nerkę. Są miękkie ale jednocześnie chrupiące, o kremowo orzechowym smaku.
Co to są nerkowce?
Orzechy nerkowca to kształtne, lekko słodkie orzechy o kremowej konsystencji, które są popularne na całym świecie. Są one znane ze swojego delikatnego, prawie masłowego smaku i miękkiej tekstury, która sprawia, że są one doskonałym dodatkiem do wielu różnych potraw. Orzechy nerkowca są również bogate w białko, błonnik, tłuszcze nienasycone oraz różne witaminy i minerały, w tym magnez, fosfor, miedź i mangan.
Orzechy nerkowca można używać w wielu różnych przepisach, zarówno na słodko, jak i na ostro. Mogą być dodawane do sałatek, curry, smażonych potraw, deserów, a nawet mielone na masło orzechowe.
Oto przepis na kremową zupę z pieczonych warzyw i orzechów nerkowca:
Składniki:
- 1 duża dynia hokkaido
- 2 marchewki
- 1 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 szklanka orzechów nerkowca
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Przygotowanie:
-
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
-
Dynię, marchewki, cebulę i czosnek pokrój na kawałki, ułóż na blaszce, skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem i piecz przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
-
W międzyczasie, orzechy nerkowca zalej gorącym bulionem i odstaw na 15 minut, aby zmiękły.
-
Upieczone warzywa przełóż do blendera, dodaj orzechy nerkowca wraz z bulionem i zmiksuj na gładką masę. Jeśli zupa jest za gęsta, dodaj więcej bulionu.
-
Podgrzej zupę na małym ogniu, dopraw do smaku solą i pieprzem.
-
Podawaj gorącą zupę, posypaną świeżymi ziołami.
Ta kremowa zupa z pieczonych warzyw i orzechów nerkowca jest idealna na chłodniejsze dni. Jest sycąca, zdrowa i pełna smaku.
Składniki:
Orzechy nerkowca 100%
Wartości odżywcze dla 100 g nerkowców:
Wartość energetyczna - 2402 kJ / 574 kcal
Tłuszcz - 46 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 8,1 g
Węglowodany - 33 g
w tym cukry - 5,1 g
Błonnik - 3 g
Białko - 15 g
Sól - 0,03 g
Informacje o alergenach:
Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, dwutlenek siarki, sezam, soję.
Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Sposób pakowania:
Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.
Kraj pochodzenia:
Wietnam
Zawartość opakowania netto (gram):
1000 g
Producent:
BIOWSKI Sp. z o.o.
Bogdańczowice 4
46-233 Bąków