Co to są nerkowce?

Orzechy nerkowca, czyli nerkowce są owocem drzewa o nazwie nerkowiec zachodni, które rośnie na tropikalnych obszarach Ameryki Południowej – przede wszystkim w Brazylii. Orzechy te uprawiane są także w Indiach, Wietnamie oraz na Wybrzeżu Kości Słoniowej. Co ciekawe nerkowiec zachodni był przed laty drzewem, z którego pozyskiwało się jedynie drewno. Dopiero ok. 100 lat temu odkryto, że owoce nerkowca są jadalne i dobrze smakują. Nazwa tych orzechów pochodzi od ich kształtu przypominającego nerkę. Orzechy nerkowca charakteryzują się delikatnym, słodkim smakiem i stosunkowo miękką, chrupiącą konsystencją. Prócz tego, że orzechy nerkowca mają liczne właściwości i witaminy, są coraz częściej wybierane jako samodzielna przekąska.

Zastosowanie orzechów nerkowca w kuchni

Obok wielu zdrowych przekąsek i przysmaków orzechy nerkowca zasługują na szczególne miejsce. Są nie tylko bardzo zdrowe, ale smaczne. Ze względu na swój kremowy i delikatny smak nerkowce znajdą zastosowanie zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich deserach i ciastach. Świetnym pomysłem jest zrobienie z orzechów nerkowca masła orzechowego, którym możemy posmarować pieczywo, naleśniki lub polać ulubiony deser. Orzechy nerkowca są charakterystyczne dla kuchni tajskiej. Wykorzystuje się je zarówno w potrawach mięsnych i warzywnych. Uprzednie prażenie orzechów nerkowca wzmacnia i potęguje walory smakowe przygotowanej potrawy.

Orzechy nerkowca — właściwości i kcal

Orzechy nerkowca to bogactwo witamin i cennych właściwości. Są cennym źródłem białka i zdrowych tłuszczy. Dodają energii, redukują uczucie głodu, a przede wszystkim – dostarczają organizmowi cennych składników i witamin. Podnoszą poziom serotoniny, która zmniejsza łaknienie, dlatego sprzyjają odchudzaniu. Orzechy nerkowca są bogate przede wszystkim w niacynę, witaminę E, witaminę C, tiaminę, ryboflawinę, witaminę B6, kwas foliowy oraz witaminę K. Zawierają także mnóstwo cennych minerałów, takich jak: wapń, żelazo oraz sód. Orzechy nerkowca to także wartościowe źródło nasyconych, jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Nerkowce są jednymi z najmniej kalorycznych orzechów wśród innych rodzajów. W 100 gramach orzechów nerkowca znajduje się ok. 570 kalorii. Zawierają także stosunkowo niewiele tłuszczu w porównaniu np. z orzechami makadamia czy orzechami brazylijskimi. Te cechy sprawiają, że powinniśmy częściej sięgać po nerkowce, dodając je do ulubionych potraw lub spożywać między posiłkami.

Składniki:

Orzechy nerkowca 100%

Wartości odżywcze dla 100 g nerkowców:

Wartość energetyczna - 2402 kJ / 574 kcal
Tłuszcz - 46 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 8,1 g
Węglowodany - 33 g
w tym cukry - 5,1 g
Błonnik - 3 g
Białko - 15 g
Sól - 0,03 g

Informacje o alergenach:

Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, dwutlenek siarki, sezam, soję.

Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Sposób pakowania:

Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.

Kraj pochodzenia:

Wietnam

Zawartość opakowania netto (gram):

500 g

Producent:

F.H. „MIGO” Mirosław Gołębiowski

Bogdańczowice 4

46-233 Bąków