Darmowa dostawa od 299,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Mąka orkiszowa TYP 1850 1 kg - MIGOgroup
Mąka orkiszowa TYP 1850 1 kg - MIGOgroup
Mąka orkiszowa TYP 1850 1 kg - MIGOgroup
Mąka orkiszowa TYP 1850 1 kg - MIGOgroup
Mąka orkiszowa TYP 1850 1 kg - MIGOgroup
Mąka orkiszowa TYP 1850 1 kg - MIGOgroup

Mąka orkiszowa TYP 1850 1 kg - MIGOgroup

  • Powstaje z przemiału całych ziaren orkiszu. Coraz częściej jest wybierana jako alternatywa tradycyjnej mąki pszennej. Jest zdrowsza i zawiera więcej składników mineralnych.
8,90 zł
/ szt. brutto
Produkt dostępny
Produkt dostępny
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy

Co to jest mąka orkiszowa?

Orkisz to niezwykle cenne zboże, które zyskuje coraz większą popularność w polskiej kuchni. Ta odmiana była znana już starożytnym Rzymianom i Izraelitom. Stanowiła wówczas główne pożywienie gladiatorów i uczestników igrzysk olimpijskich. Posiłki z wykorzystaniem mąki orkiszowej dawały im bowiem sporo siły i energii.

Orkisz jest silnie spokrewniony z popularną dzisiaj pszenicą. W poprzednich stuleciach nie był jednak zbyt popularny. Jak to się stało, że taka wartościowa roślina była wcześniej mało doceniana? Ziarna orkiszu są znacznie większe od pszenicy, mają również twardsze łuski. Ich przetwarzanie wymaga zatem większego trudu i czasu. Atutem orkiszu jest fakt, że jest on rośliną o wiele bardziej wytrzymałą i może wzrastać nawet w stosunkowo chłodnym klimacie. W odróżnieniu od pszenicy nie jest modyfikowany, co wpływa na prozdrowotne właściwości. Mąka orkiszowa posiada niski indeks glikemiczny.

Zastosowanie mąki orkiszowej w kuchni

Mąka orkiszowa pełnoziarnista najczęściej dostępna jest w dwóch formach: mąka orkiszowa typ 1860 oraz mąka orkiszowa jasna typ 630. Posiada bardzo przyjemny orzechowy smak, pozbawiony goryczki, a przy tym jest delikatnie słodkawy. Zarówno maka orkiszowa ciemna (pełnoziarnista), jak i mąka orkiszowa jasna mogą stanowić doskonałą bazę do wypieku różnego rodzaju pieczywa oraz słodkich ciast i ciasteczek. Pytanie o to, która mąka: orkiszowa czy pszenna jest lepszym wyborem? Zdecydowanie orkisz jest zdrowszą alternatywą pszenicy i wszelkich wyrobów pszennych. Z tego względu wszędzie gdzie występuje pszenica, orkisz może stanowić jej doskonały zamiennik.

Z orkiszu uzyskuje się także makarony orkiszowe, kasze, płatki, napoje i mąki o różnym typie. Produkty te są coraz chętniej kupowane, a przez to producenci zaczęli rozszerzać swój asortyment o wyroby orkiszowe, które cieszą się coraz większym zainteresowaniem.

Mąka orkiszowa — właściwości i kalorie

Mąka z orkiszu jest jednym z najzdrowszych rodzajów mąki, a jej wartości odżywcze są bardzo wysokie. W mące z orkiszu znajduje się dużo białka, jest również świetnym źródłem błonnika oraz dobrego dla nas tłuszczu. Zawiera witaminy z grupy B oraz witaminy A i E, a przede wszystkim szereg soli mineralnych m.in. mangan, magnez, żelazo, fosfor, wapń i selen. Pełnoziarniste produkty z orkiszu mogą być spożywane przez cukrzyków, gdyż indeks glikemiczny mąki orkiszowej Ig = 45. Niewątpliwie są to atuty tego zboża, po które warto sięgać, a czy mąka orkiszowa zawiera gluten? Tak, mąka z orkiszu jest produktem glutenowym. To dzięki zawartości glutenu wypieki zachowują swoją strukturę. Jednakże osobom chorującym na celiakię odradza się spożywania produktów z zawartością orkiszu. W stu gramach mąki orkiszowej znajduje się ok. 330 kcal.

 

Składniki:

Mąka orkiszowa TYP 1850


Wartości odżywcze dla 100 g mąki orkiszowej 1850:

Wartość energetyczna - 1388 kJ / 328 kcal
Tłuszcz - 1,86 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,27 g
Węglowodany - 57,2 g
w tym cukry - 0,6 g
Błonnik - 9,4 g
Białko - 16 g
Sól - 0 g

Wartości odżywcze wyliczone zostały na podstawie danych tabelarycznych i specyfikacji dostarczanych surowców. Poszczególne partie mogą nieznacznie się różnić.

Informacje o alergenach:


Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, dwutlenek siarki, sezam, soję.

Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Sposób pakowania:

Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.

Kraj pochodzenia:

Polska

Zawartość opakowania netto (gram):

1000 g


Producent:

F.H. „MIGO” Mirosław Gołębiowski

Bogdańczowice 4

46-233 Bąków



 

Kod produktu
5904730105743
Waga
1 kg
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:

Z naszego bloga

Orkiszowe bajgle z sezamem
Bajgle to nic innego, jak drożdżowa bułka w kształcie pierścienia. Wypiekane były przez Żydów już w XVII w. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby upiec je także w swojej kuchni. Wybierając do tego mąkę orkiszową, wzbogacamy dietę o wartościowe składniki odżywcze. Takie śniadanie nabiera zupełnie nowego wymiaru.
Czytaj więcej
Zaufane Opinie IdoSell
4.82 / 5.00 39 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2022-06-08
Polecam
2022-02-04
Wszystko w jak najlepszym porządku

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel