Darmowa dostawa od 299,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Liście laurowe, wawrzyn, liść bobkowy suszony 100 g - MIGOgroup
Liście laurowe, wawrzyn, liść bobkowy suszony 100 g - MIGOgroup
Liście laurowe, wawrzyn, liść bobkowy suszony 100 g - MIGOgroup
Liście laurowe, wawrzyn, liść bobkowy suszony 100 g - MIGOgroup
Liście laurowe, wawrzyn, liść bobkowy suszony 100 g - MIGOgroup
Liście laurowe, wawrzyn, liść bobkowy suszony 100 g - MIGOgroup

Liście laurowe, wawrzyn, liść bobkowy suszony 100 g - MIGOgroup

  • Liść laurowy inaczej zwany wawrzynem lub liściem bobkowym, jest drzewem śródziemnomorskim. Ceniony jest przede wszystkim ze względu na swój charakterystyczny aromat, który idealnie dopełnia smaku wielu dań.
4,90 zł
/ szt. brutto
Produkt dostępny
Produkt dostępny
14 dni na łatwy zwrot
Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki
Liście laurowe, wawrzyn, liść bobkowy suszony 100 g - MIGOgroup
Liście laurowe, wawrzyn, liść bobkowy suszony 100 g - MIGOgroup
Bezpieczne zakupy

Wawrzyn szlachetny, na co i do czego stosować?

Nazwa łacińska Laurus nobilis L. Inne nazwy to laur szlachetny, wawrzyn bobek, bobkowe drzewo. Pochodzi z rodziny wawrzynowatych. W mitologii laur był poświęcony Apolinowi — greckiemu bogu — który był patronem tego, co piękne i dobre. Wieńce laurowe były symbolem doskonałości. Otrzymywali je sportowcy, poeci i pieśniarze, natomiast dla Rzymian liść laurowy był symbolem mądrości i chwały.

Co to jest liść laurowy (wawrzyn szlachetny) ?

W kulturze śródziemnomorskiej, a następnie europejskiej liście laurowe stały się symbolem siły i zwycięstwa. Łacińskie słowo Laurus oznacza drzewo laurowe, wieniec laurowy, a także triumf, zwycięstwo. Nobitus znaczy sławny, szlachetny. Słowo "laureat" pochodzi od lurecite, czyli uhonorowany laurem. Wawrzyn pochodzi prawdopodobnie z Azji Mniejszej i Półwyspu Bałkańskiego. Od starożytnych czasów jest uprawiany w Grecji i we Włoszech. Aktualnie uprawia się go w Grecji, Turcji, Hiszpanii, we Włoszech, Meksyku i Gwatemali. Surowcami zielarskimi są zarówno liść wawrzynu, jak i owoc wawrzynu. Liście wawrzynu (liście laurowe) zbiera się w ciągu okresu wegetacji i suszy w warunkach naturalnych w miejscu zacienionym i przewiewnym. Podczas suszenia tracą one swą intensywną zieloną barwę. W niektórych krajach używa się także świeżych liści, ale są one gorzkie.

Zastosowanie liści laurowych w kuchni

W średniowieczu zalecano liście laurowe jako środek wywołujący poty, regulujący menstruację, silnie moczopędny, a także przeciw wszelkim zatruciom. Leczono nim także ukąszenia i użądlenia os i pszczół oraz zalecano stosowanie na wszelkie dolegliwości żołądkowe. Zwalczano nim także pasożyty i wszy. Laurowym liściom przypisywano też właściwości narkotyczne. W Europie w czasach średniowiecznych sporządzano z liści laurowych leki oraz esencje służące do nacierania w bólach reumatycznych i mięśniowych. Suszone aromatyczne liście laurowe są od dawna powszechnie stosowaną na całym świecie przyprawą. Jak używać liści laurowych?

W dzisiejszej kuchni liście laurowe obok ziela angielskiego stanowią podstawową przyprawę w większości zupach i sosach. Trudno sobie wyobrazić np. gotowanie tradycyjnego rosołu bez liści laurowych. Wśród najbardziej zaskakujących przepisów z wykorzystaniem liści laurowych należy zapiekane jabłka i figi. We współczesnej kuchni liści tych używa się przede wszystkim do przyprawiania marynat, np. ogórki, buraki, kapusta, grzyby. Ponadto poprawiają one smak wielu zup, np grochowa, ziemniaczana, żurek, flaki oraz mięsnych i rybnych dań. Wzbogacają smak sosów, gulaszy, drobiu i galaret. Jak stosować liść laurowy? Należy gotować potrawy z liśćmi laurowymi, które trzeba wyjąć przed podaniem. Liście wawrzynu doskonale harmonizują się z pieprzem, kminkiem i gorczycą.

Liść laurowy jest także składnikiem niektórych mieszanek przyprawowych. Liśćmi laurowymi przyprawia się narodowe potrawy innych krajów, takie jak arabski kebab oraz szaszłyki. Gotowane w mleku nadają charakteru puddingowi ryżowemu. Należy mieć na uwadze, że ze względu na mocny aromat i i lekką goryczkę, liście laurowe muszą być stosowane z umiarem. Niektórzy wkładają 1-2 liście laurowe do słoika z ryżem, by nadać mu aromatu. W pobliżu mąki lub wokół suszonych fig — odstraszają wołki zbożowe.

Liście laurowe — właściwości i skład chemiczny

Suszone liście laurowe zawierają około 0,8 do 3 procent olejku, którego podstawowym składnikiem jest cyneol. Ponad to w olejku tym występują takie związki jak: pinen, felandren, geraniol, linalol. Surowiec ten zawiera również eugenol i garbniki. W medycynie holistycznej wawrzyn bywa stosowany w biegunce i czerwonce. Zewnętrznie stosowany jest do płukania gardła w stanach zapalnych. W medycynie ludowej olejek z liści laurowych stosuje się zewnętrznie jako lek uśmierzający ból. Odwar z liści wawrzynu stosuje się natomiast dodając do kąpieli, by złagodzić bóle kończyn.

 

Składniki:

Liście laurowe

Informacje o alergenach:

Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, dwutlenek siarki, sezam, soję.

Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Sposób pakowania:

Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.

Kraj pochodzenia:

 Polska

Zawartość opakowania netto (gram):

100 g

Producent:

F.H. „MIGO” Mirosław Gołębiowski

Bogdańczowice 4

46-233 Bąków

 

 

Kod produktu
5904870796214
Waga
100 g
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:

Z naszego bloga

Marynowana rzodkiewka

Rzodkiewka uznawana jest za królową nowalijek. Jeśli szukasz pomysłu na zdrową przekąskę, czy dodatek do obiadu, sałatek lub kanapki, koniecznie przygotuj marynowane rzodkiewki. Warto mieć je zawsze w swojej spiżarni. Z pewnością będą stanowić fantastyczną alternatywę dla chipsów lub słodyczy podczas wieczornego seansu filmowego. 

Czytaj więcej
Zaufane Opinie IdoSell
4.79 / 5.00 47 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2022-11-26
Dostawa sprawna, zgodna z zamówieniem.
2022-02-14
Super

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel