Quinoa (komosa ryżowa) określana jako złoto Inków, pochodzi z Ameryki południowej gdzie uprawiana jest od ponad 5 tysięcy lat.

Owoce komosy ryżowej zawierają skrobię, białko, nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3, wapń, fosfor, żelazo i witaminę E. Ponadto zawiera wysoką zawartość błonnika, nawet dwukrotnie więcej niż w większości popularnych zbóż.

Stanowi doskonałą alternatywę, dla ziemniaków, kasz, ryżu czy makronów. Doskonale sprawdza się jako składnik zup oraz dodatek do warzyw, sosów, wypieków, a także deserów. Stosuję się głównie jako  dodatek do dań. Można nią wzbogacić zupę, dodać do surówki lub sałatki, a nawet desery.

Sposób przygotowania: Komosę przed ugotowaniem należy wypłukać aby pozbyć się saponin nadających gorzkawy smak. Gotować ok. 20-25 minut na małym ogniu. Gotować w przeliczeniu 1 szklanka komosy na 2 szklanki wody. Gdy podczas gotowania z ziaren uwalniają się białe ogonki, oznacza to że komosa jest niemal gotowa.

Po zdjęciu z ognia pozostawiamy komosę pod przykryciem na kilka-kilkanaście minut, aż napęcznieje i wchłonie wodę. Smacznego!

Składniki:

Komosa ryżowa (100%)

Wartości odżywcze dla 100 g komosy ryżowej czerwonej:

Wartość energetyczna - 1523 kJ / 364 kcal
Tłuszcz - 6,07 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,70 g
Węglowodany - 61,43 g
w tym cukry - 0,1 g
Błonnik - 3 g
Białko - 17,83 g
Sól - 0,012 g

Wartości odżywcze wyliczone zostały na podstawie danych tabelarycznych i specyfikacji dostarczanych surowców. Poszczególne partie mogą nieznacznie się różnić.

Informacje o alergenach:

Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, dwutlenek siarki, sezam, soję.

Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Sposób pakowania:

Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.

Sposób gotowania komosy ryżowej:

Komosę ryżową przygotowujemy w proporcji 1:2. Oznacza to, że na każdą szklankę komosy przypadają 2 szklanki wody.

1. Na sitku przepłukujemy odmierzoną część komosy pod bieżącą zimną wodą.
2. W garnku pod przykryciem doprowadzamy wodę do wrzenia (solimy - opcjonalnie)
3. Dodajemy komosę.
4. Zmniejszamy moc palnika na mniej więcej połowę mocy kuchenki.
5. Gotujemy ok 10-15 minut.
6. Po tym czasie komosa ryżowa będzie gotowa do spożycia.

Smacznego!

Kraj pochodzenia:

Peru

Zawartość opakowania netto (gram):

1000 g

Producent:

F.H. „MIGO” Mirosław Gołębiowski

Bogdańczowice 4

46-233 Bąków