Kasza pęczak jest rodzajem kaszy jęczmiennej, która powstaje w wyniku przetworzenia ziaren zboża, jakim jest jęczmień. Aktualnie na polskim rynku różnego rodzaju kasze cieszą się dużą popularnością ze względu na korzystny wpływ na zdrowie i wiele wartości odżywczych. Obok kaszy gryczanej i jaglanej, kasza jęczmienna pęczak jest zdrową alternatywą ziemniaków i ryżu. Jest wykorzystywana w wielu daniach z warzywami lub mięsem i rybami. Czy kasza pęczak zawiera gluten i dla kogo jest polecana? Jakie przepisy są najlepsze z wykorzystaniem tego rodzaju kaszy?
W celu urozmaicenia naszej diety i dostarczenia organizmowi ważnych składników mineralnych i witamin zaleca się wprowadzenie do menu między innymi kasz, w tym kaszy pęczak. Wiele osób zastanawia się, czy gotowanie kaszy pęczak jest trudne i wymaga specjalnych zdolności. Przygotowanie kaszy jest szybkie i nie stwarza żadnych problemów, zwłaszcza jeśli wcześniej gotowaliśmy inne kasze i ryże. Wystarczy opłukać jedną szklankę kaszy, aż woda będzie czysta. Następnie odmierzyć do garnka 3 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, następnie wsypać kaszę do gotującej się wody. Ile należy gotować kaszę jęczmienną pęczak? W zależności od pożądanej miękkości kaszę należy gotować pod przykryciem około 15 - 20 minut. Po tym czasie kasza pęczak jest gotowa do spożycia.
Kasza pęczak bardzo dobrze smakuje z warzywami oraz mięsem. Bardzo dobrym i szybkim pomysłem na obiad jest również kasza pęczak z pieczarkami lub sosem pieczarkowym. Jest to szybki i tani sposób na przygotowanie smacznego dania. Do tego możemy dodać ulubione mięso lub warzywa. Z czym jeszcze można podać kaszę pęczak? Zdrowym i wartościowym posiłkiem jest kasza pęczak z czerwoną cebulą, oliwkami, suszonymi pomidorami, pomidorami koktajlowymi, mango i pestkami dyni. Pycha!
Pęczak dostarcza dużo witamin, minerałów i błonnika. Kasza pęczak ma niski indeks glikemiczny. Dla kogo jest doskonałym produktem? Jest polecana dla osób chorujących na cukrzycę i zmagających się z insulinoopornością. Może również pomóc w walce z otyłością.
Jęczmień, którego pochodną jest pęczak, jest dobrym źródłem witamin z grupy B, w tym pirydoksyny, niacyny, kwas foliowego i tiaminy. Pęczak jest dobrym źródłem potasu i żelaza, które wzmacniają układ krążenia. Dzięki wysokiej zawartości błonnika nierozpuszczalnego kasza jęczmienna pęczak przyspiesza metabolizm i zapobiega zaparciom.
Kasza pęczak (100%)
Wartość energetyczna - 1473 kJ / 352 kcal
Tłuszcz - 2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,3 g
Węglowodany - 75 g
w tym cukry - 2,8 g
Błonnik - 10 g
Białko - 11 g
Sól - 0,04 g
Wartości odżywcze wyliczone zostały na podstawie danych tabelarycznych i specyfikacji dostarczanych surowców. Poszczególne partie mogą nieznacznie się różnić.
Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, dwutlenek siarki, sezam, soję.
Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.
Sposób gotowania kaszy pęczak:
Kaszę pęczak przygotowujemy w proporcji 1:3. Oznacza to, że na każdą szklankę kaszy przypadają 3 szklanki wody.
1. Na sitku przepłukujemy odmierzoną część kaszy pod bieżącą zimną wodą.
Możemy moczyć kaszę przez kilka godzin, wtedy czas gotowania będzie krótszy.
2. W garnku pod przykryciem doprowadzamy wodę do wrzenia.
3. Kiedy woda się zagotuje możemy dodać szczyptę soli oraz łyżkę oleju (np. słonecznikowego lub rzepakowego).
4. Dodajemy kaszę, a kiedy woda zacznie wrzeć chwilę mieszamy kaszę w garnku.
5. Zmniejszamy moc palnika na mniej więcej połowę mocy kuchenki.
6. Od tego czasu nie podnosimy pokrywki ani nie mieszamy już kaszy.
7. Gotujemy ok 1,5 godziny jeśli nie moczyliśmy wcześniej kaszy, lub ok 45 min jeśli była namoczona.
8. Po tym czasie odstawiamy kaszę na ok 10-15 minut pod przykryciem.
9. Po tym czasie kasza pęczak będzie gotowa do spożycia.
Smacznego!
Polska
1000 g
F.H. „MIGO” Mirosław Gołębiowski
Bogdańczowice 4
46-233 Bąków
Jednym z tradycyjnych dań wigilijnych jest kutia, której podstawą jest kasza jęczmienna, mak i duża ilość bakalii. Choć to potrawa dość kaloryczna, to nie może zabraknąć jej na naszych świątecznych stołach. Zadbajmy, by w tym roku zagościła w nieco lżejszej wersji, dzięki odpowiednio dobranym proporcjom składników.
Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
