Mączka z chleba świętojańskiego - co to jest?

Zmielone drobno nasiona znajdujące się w chlebie świętojańskim - to właśnie określa się mianem karobu w proszku, czyli mączki z chleba świetojańskiego. Warto tutaj podkreślić, że ta nazwa nie powinna budzić jednoznacznych skojarzeń z rodzajem pieczywa - jest to bowiem wiecznie zielone drzewo, które najpowszechniej występuje w krajach okalających Morze Śródziemne, ale nie tylko. Porasta także Australię i Indie. Wizualnie jak i smakowo przypomina kakao. Ten produkt spożywczy uzyskuje się bezpośrednio ze strączków drzewa karobowego. 

Oto zastosowania karobu

Karob w proszku ma wiele zastosowań w przemyśle spożywczym w postaci emulgatorów, substancji zagęszczających czy jako stabilizatory. Występuje np. w dżemach, lodach czy też galaretkach. Jest doskonałym zamiennikiem czekolady. Stosuje się go często w cukiernictwie oraz podczas przyrządzania zup czy sosów - świetnie zagęści przyrządzane potrawy. Z uwagi na to, że w składzie tego produktu nie znajdują się kwasy szczawiowe oraz teobromina - jest polecany tym osobom, które np. borykają się z problemem alergii pokarmowych, a jednocześnie chciałyby w swojej diecie włączyć produkt przypominający w smaku kakao. To jednak nie koniec zastosowań mączki chleba świętojańskiego - sprawdzi się także jako zamiennik jajek. 

Właściwości mączki z chleba świętojańskiego

Karob w proszku to świetne źródło:- węglowodanów,- żelaza,- potasu,- fosforu,- magnezu. Z tego właśnie powodu jest powszechnie stosowany w redukowaniu dolegliwości związanych z trawieniem. Obecność błonnika pozwala poprawić pracę jelit. Co istotne - mączka z chleba świętojańskiego jest także cennym źródłem tanin, które mogą przyczynić się do złagodzenia objawów refluksu. Karob wykorzystuje się także niekiedy jako jeden ze składników syropów łagodzących objawy przeziębienia. Wszechstronność zastosowań powoduje, że warto włączyć ten produkt do swojej diety - z pewnością okaże się użyteczny w każdej kuchni. Sięgnij po poręczne opakowanie i zacznij stosować karob w swojej codziennej praktyce!

Składniki:

karob w proszku 100%

Informacje o alergenach:

Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, dwutlenek siarki, sezam, soję.

Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Sposób pakowania:

Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.

Kraj pochodzenia:

Zawartość opakowania netto (gram):

500 g

Producent:

F.H. „MIGO” Mirosław Gołębiowski

Bogdańczowice 4

46-233 Bąków