Co to jest imbir?

Imbir to roślina uprawna z gatunku imbirowatych znana na całym świecie. Imbir jest również przyprawą o ostrym, dość intensywnym smaku. Z każdym rokiem popularność imbiru rośnie ze względu na swoje walory zdrowotne i smakowe. Imbir przetwarza się w różny sposób. Możemy spotkać w sklepach imbir mielony, suszony oraz kandyzowany. Kandyzowanie korzenia imbiru zapewnia jego trwałość i odporność na psucie. Imbir w kostkach to kandyzowane kawałki korzenia imbiru. Nadaje się do bezpośredniego spożycia lub przetworzenia.

Zastosowanie imbiru kandyzowanego w kuchni

Korzeń imbiru związany jest przede wszystkim z kuchnią azjatycką. Wiele osób zastanawia się jak stosować imbir kandyzowany. Trudność sprawia niektórym znalezienie odpowiedniego przepisu z zastosowaniem imbiru. Stosuje się go do mięs, orientalnych zup i owoców morza. Zastosowanie korzenia imbiru kojarzymy głównie z okresami jesiennym i zimowym. Jest to spowodowane właściwościami rozgrzewającymi imbiru. Możemy dodać gotowe kosteczki imbiru do herbaty, a także dodać do kompotu lub soku. Podobnie jak inne bakalie imbir kandyzowany nadaje się do bezpośredniego spożycia. Kawałki korzenia imbiru świetnie sprawdzą się w słodkich wypiekach. Stosuje się go jako składnik lub element dekoracji ciasta, deseru lub tortu. Kandyzowany imbir doskonale smakuje w towarzystwie pieczonych jabłek i gruszek. Kandyzowany imbir można także zrobić samodzielnie w domu. Przepis na kandyzowane kosteczki jest stosunkowo łatwy. Gotowy imbir kandyzowany możemy kupić w sklepie internetowym gomigo.pl lub w sklepach stacjonarnych.

Imbir kandyzowany — kcal i właściwości

Korzeń imbiru spełnia wiele zadań w naszym organizmie. Odtruwa organizm, działa przeciwbólowo. Ma działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Zawiera substancje tzw. gingerole, które są silnymi antyoksydantami oraz obniżają poziom złego cholesterolu. Świetnym rozwiązaniem jest stosowanie imbiru zapobiegawczo w okresie obniżonej odporności i w okresach jesienno — zimowych. Imbir sprawdza się w przypadku gorączki, gdyż działa napotnie. Przeciwbólowe działanie imbiru warto docenić w przypadku dolegliwości stawów i mięśni. Spożywanie imbiru poprawia również trawienie i pomaga przy wzdęciach. Kaloryczność kandyzowanego imbiru to około 370 kalorii w 100 gramach produktu. Ze względu na otoczkę cukrową, osoby przebywające na diecie nie powinny nadużywać spożycia imbiru kandyzowanego.

Składniki:

Imbir (52%), cukier (47,99%), substancja konserwująca - dwutlenek siarki (0,01%)

Wartości odżywcze dla 100 g imbiru kandyzowanego:

Wartość energetyczna - 1539 kJ / 368 kcal
Tłuszcz - 0,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g
Węglowodany - 87,2 g
w tym cukry - 79,3 g
Białko - 0,31 g
Sól - 0,36 g

Wartości odżywcze wyliczone zostały na podstawie danych tabelarycznych i specyfikacji dostarczanych surowców. Poszczególne partie mogą nieznacznie się różnić.

Informacje o alergenach:

Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, dwutlenek siarki, sezam, soję.

Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Sposób pakowania:

Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.

Kraj pochodzenia:

Chiny/Tajlandia

Zawartość opakowania netto (gram):

500 g

Producent:

F.H. „MIGO” Mirosław Gołębiowski

Bogdańczowice 4

46-233 Bąków