Gorczyca czarna - podstawowe informacje

Gorczyca czarna to kolejna z roślin, która była znana już w czasach starożytnych. Wspominał o niej już Hipokrates co dowodzi jej długiej historii. Występuje ona także pod nazwą czarnej kapusty. Porasta tereny Azji, Europy, Afryki i Ameryki i jest rośliną jednoroczną. W sprzyjających warunkach może osiągnąć nawet 2 m wysokości! Czym się cechuje? Kiedy warto ją stosować? Czy używa się jej wyłącznie w kuchni? 

Czarna gorczyca - oto jej właściwości

Warto wspomnieć o tym, że czarna gorczyca ma działanie rozgrzewające i poprawiające trawienie. Posiada wysokie stężenie olejku tłustego, który jest stosowany przy produkcji oleju jadalnego. Można w niej znaleźć także synigrynę oraz sole mineralne i związki białkowe. Na spożywanie gorczycy solo decydują się osoby borykające się z problemem stanu zapalnego żołądka oraz przy zaparciach. Nasiona tej rośliny są także często stosowane w ziołolecznictwie podczas sporządzania okładów o charakterze łagodzącym stany reumatoidalne. Może także przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi - niemniej jednak nie należy jej traktować jako remedium na dolegliwości zdrowotne. Najpowszechniejsze zastosowania czarna gorczyca ma jednak w kuchni dzięki swojemu charakterystycznemu aromatowi, który urozmaici niejedną potrawę!

Nasiona gorczycy czarnej - gdzie się sprawdzą?

Czarna gorczyca jest powszechnie stosowana w kuchni indyjskiej np. podczas przyrządzania sosów. Dla wzmocnienia walorów smakowych przed dodaniem jej do dań Hindusi praktykują także prażenie nasion gorczycy czarnej w rozgrzanym oleju. Na rodzimym gruncie gorczycą wzbogaca się wędliny, wszelkie marynaty, ziołowe masła oraz surówki. Nasiona gorczycy kojarzą nam się także z niezbędnym dodatkiem podczas przyrządzania kwaszonych ogórków. Na Gomigo.pl znajdziesz jakościowe ziarna pochodzące ze sprawdzonych upraw w Rosji. Opakowanie zawierające 500 g produktu pozwoli Ci na swobodne gospodarowanie przy jednoczesnych zachowaniu atrakcyjnego stosunku jakości do ceny. 

Składniki:

 gorczyca czarna 100%

Informacje o alergenach:

Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, dwutlenek siarki, sezam, soję.

Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Sposób pakowania:

Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.

Kraj pochodzenia:

Rosja

Zawartość opakowania netto (gram):

500 g

Producent:

F.H. „MIGO” Mirosław Gołębiowski

Bogdańczowice 4

46-233 Bąków