Daktyle - co to jest?

Daktyle suszone MIGOgroup to owoce palmy daktylowej. Palma daktylowa jest jedną z nielicznych roślin, która nie znosi deszczu, pomimo, że pobiera dużo wody korzeniami. Nie rośnie ona w miejscach gdzie nawet przez krótki czas w ciągu roku padają deszcze. Jest rośliną dwupienną. Zbieranie owoców z palmy daktylowej wymaga delikatności, dlatego daktyle zbierane są ręcznie. Owoce są bardzo delikatne i roztrzaskują się spadając z dużej wysokości. Palmy daktylowe rosną szybko i rodzą owoce już w piątym lub szóstym roku po sadzeniu, obficie dopiero po 25 latach. Duża palma wytwarza około 10 kwiatostanów. Jeden kwiatostan wytwarza ok 5-10 kg owoców, jedno drzewo około 60kg daktyli rocznie. Palma daktylowa jest bogactwem Sahary.

Zastosowanie suszonych daktyli w kuchni

Suszone daktyle mają zastosowanie głównie w daniach i potrawach na słodko. Z daktyli wytwarza się także mąkę, miód, oraz różne przetwory. Są doskonałym składnikiem musli, owsianki oraz granoli. Dobrym pomysłem jest wykorzystanie kilku suszonych daktyli w przyrządzeniu smoothie lub koktajlu owocowego lub owocowo - warzywnego. Ze względu na fakt, iż suszone daktyle są dość słodkie, mogą zastępować różnego rodzaju tradycyjne przekąski i czekolady. Dodatkowo są sycące, dodając energii. Są idealnym zamiennikiem cukru, który możemy wykorzystać w ciastach i deserach. Daktyle to nie tylko słodkie dania, ale także pomysły kulinarne, w których łączy się smaki wytrawne o charakterze curry z słodkimi owocami palmy daktylowej.

Daktyle suszone - właściwości i kcal

Suszone daktyle są dość kaloryczne, zawierają bowiem prawie 300 kcal w 100g produktu. Podana ilość (100g) odpowiada mniej więcej dwóm garściom daktyli. Oczywiście nie należy bezgranicznie objadać się tym smakołykiem. Jak w większości przypadków - zachowując umiar nie powinny występować skutki uboczne w postaci dodatkowych kilogramów.  Większość energii w daktylach pochodzi z cukrów prostych, które są szybko wchłaniane przez organizm. Zaledwie kilka sztuk daktyli dostarczy nam sporo energii,  dlatego cieszą się zainteresowaniem osób uprawiających sport i aktywność fizyczną. Dobrym pomysłem jest zjedzenie kilku daktyli przed treningiem. Jest to przekąska, która jest również włączana do jadłospisu przez osoby dbające o tzw zdrową kuchnię.

Daktyle w postaci suszonych owoców zawierają też liczne właściwości zdrowotne. Przede wszystkim są bogactwem błonnika, który ma pozytywne działanie na układ pokarmowy zapobiegając zaparciom. Ponad to, zawierają witaminę A, witaminy z grupy B czy witaminę C. Są źródłem magnezu, potasu, wapnia, żelaza, cynku, manganu, a także przeciwutleniaczy.

Czy daktyle są zdrowe?

Pomimo, iż daktyle są bogactwem wielu ważnych składników i witamin to mają pewne ograniczenia. Nie powinny ich spożywać osoby chorujące na cukrzycę. Są niezwykle słodkie, mają wysoki indeks glikemiczny równy  IG 120. Dla porównania biały cukier ma indeks glikemiczny równy IG 100.

Składniki:

Daktyle (100%)

Wartości odżywcze dla 100 g daktyli:

Wartość energetyczna - 1210 kJ / 290 kcal
Tłuszcz - 0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,1 g
Węglowodany - 65 g
w tym cukry - 64 g
Błonnik - 8,7 g
Białko - 1,9 g
Sól - 0,05 g

Wartości odżywcze wyliczone zostały na podstawie danych tabelarycznych i specyfikacji dostarczanych surowców. Poszczególne partie mogą nieznacznie się różnić.

Informacje o alergenach:

Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, dwutlenek siarki, sezam, soję.

Zalecane warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Sposób pakowania:

Produkt zapakowany jest w grube opakowania typu „doypack”. Opakowanie posiada zgrzewane zapięcie strunowe, które pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie produktu. Dzięki tej prostej technologii towar zachowuje świeżość. Jego właściwości organoleptyczne nie zmieniają się w całym okresie przydatności do spożycia. Ze względu na dużą sprzedaż i rotację, produkty MIGOgroup są zawsze świeże. Posiadają długie terminy ważności, co sprzyja robieniu większych zakupów i uzupełnianiu domowej spiżarni.

Zawartość opakowania netto (gram):

100 g

Producent:

F.H. „MIGO” Mirosław Gołębiowski

Bogdańczowice 4

46-233 Bąków