Pasty, kremy, musy orzechowe i kokosowe

To naturalnie zmielone orzechy arachidowe (ziemne), które mogą być stosowane na różne sposoby. Niektóre są wzbogacone o takie dodatki jak miód, karmel czy czekoladę. Jak można wykorzystać pasty orzechowe? Jaka jest różnica między pastą orzechową a masłem orzechowym? Wszystkiego dowiecie się w dalszej części artykułu.

Co to jest masło orzechowe?

Gotowe masła orzechowe dostępne są zarówno w sklepach stacjonarnych, jak i internetowych pod różnymi markami. Ich skład to zazwyczaj 100% zmielonych orzeszków ziemnych. Podstawowe kremy orzechowe występują w wersji smooth albo crunchy. To pierwsze oznacza, że orzechy zostały idealnie zmielone i nie występują w nim żadne cząstki stałe. Wersja crunchy to opcja z chrupiącymi kawałkami orzeszków. Masło orzechowe to nic innego jak krem lub pasta orzechowa. Te nazwy stosuje się zamiennie, a ich nazewnictwo związane jest prawdopodobnie ze smarowaniem pieczywa, naleśników czy wafli.

Z czym jeść krem orzechowy?

Wszelkie musy i pasty orzechowe najczęściej stosowane są do smarowania pieczywa. Dodatkowo można jeszcze posmarować takie pieczywo dżemem lub powidłami. Dobrze smakuje w połączeniu z pieczonym bakłażanem lub jako dodatek do deserów czy tortu. Ciekawą opcją jest wykorzystanie musu kokosowego jako dodatek do kawy. Dzięki takiemu połączeniu uzyskamy wzmocnienie efektu kofeiny.

Właściwości kremów orzechowych i kokosowych?

Zarówno pasty orzechowe, jak i kokosowe mogą być cennym źródłem ważnych składników. Orzechy zawierają dość dużo jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, a także sporo antyoksydantów. Prawie 26% zawartości orzechów arachidowych to białko. Są też dobrym źródłem magnezu, manganu, biotyny, niacyny i witaminy E. Mają niski indeks glikemiczny, dlatego będą dobrym wyborem dla osób z problemami diabetycznymi. Jeśli tylko nie mamy alergii na orzechy powinniśmy sięgać po nie kilka razy w tygodniu.