Bez dodatku mąki i tłuszczu

Czekoladowe ciasto na bazie zmielonych migdałów, z dużą ilością pomarańczy, to przepis na idealny i zdrowy piernik świąteczny. Jest delikatny, lekko wilgotny i puszysty, bez dodatku mąki i tłuszczu. To tradycyjne ciasto, bez którego wiele osób nie wyobraża sobie Świąt Bożego Narodzenia. Jego zapach i aromat wypełnią cały dom.

Liczymy kalorie dla piernika pomarańczowego:

1 porcja piernika 103 g to 202 kcal

Sposób przygotowania:

1. Pomarańcze umyj i w całości włóż do garnka, zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu ok. 50 minut. 
2. Płatki migdałowe zblenduj na mniejsze kawałki. 
3. Wystudzone pomarańcze pokrój na ćwiartki i delikatnie zblenduj. 
4. Wymieszaj płatki migdałowe z karobem, ksylitolem, proszkiem do pieczenia oraz sodą. 
5. Dodaj jajka i pomarańcze. Zmiksuj delikatnie do połączenia składników.
6. Masę wyłóż na formę o średnicy 20 cm wyłożoną papierem do pieczenia. 
7. Piecz ok. 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.

Życzymy powodzenia i smacznej degustacji,

Zespół kulinarny GOmigo